Decanteer karaf

Het schenken van wijn klinkt simpel, maar iedere leek die weleens een gesprek over het ademen van wijn gevolgd heeft kan u vertellen dat het zo simpel nog niet is. Gelukkig wordt het serveren van wijn met behulp van een goede decanteer karaf een stuk eenvoudiger.

Het hoe en waarom van een wijnkaraf

Het decanteren van een wijn door het gebruik van een glazen karaf heeft twee doelstellingen:

• Het laten ademen van de wijn om zo aroma's en smaken meer uitgesproken te maken
• Het scheiden van wijn en haar eventuele sedimenten

De laatste van deze tweede doelstellingen is vooral bij rode wijn van belang. Na verloop van tijd binden de pigmenten en tannines en dalen naar de bodem van de fles. Scheidt u deze sedimenten niet van de wijn voordat u deze schenkt, kan een rode wijn minder helder zijn en zelfs een korrelachtige textuur afgeven bij het drinken. Door de wijn eerst op professionele wijze te decanteren met een goede restaurant karaf scheiden deze sedimenten zich van de wijn en kan uw gast genieten van zijn glas zoals deze bedoelt is.

De beste wijn- of whiskey karaf

Het is niet enkel een goed glas wijn dat gebaad is bij het schenken uit een glazen karaf. Ook het schenken van een goede whiskey wordt voor uw gast een bijzondere ervaring indien deze wordt geserveerd uit een whiskey karaf. Hoewel niet direct noodzakelijk voor het verwijderen van sedimenten of het ademen van de drank, is een goede whiskey karaf vooral een stukje belevenis. Een chique detail dat ongetwijfeld door uw gasten op prijs zal worden gesteld. Bij Brinzy.nl hebben we een zeer complete collectie karaffen. Bent u op zoek naar een wijnkaraf of wilt u liever een whiskey karaf kopen? Dan is een bezoekje aan onze online shop voldoende om te vinden wat u zoekt. Ontdekt u ons veelzijdige aanbod karaffen op horeca specialist www.brinzy.nl